中山有种植香蕉以来，香蕉就一直是火炬开发区茂生村一带的主要农作物。虽然茂生园香蕉的生产基地已扩展到横门一带，但由于极受客商欢迎，出口供不应求，内销的数量很少。
5月2日中午时分，蕉农忙碌开来。客户开着东莞牌照的货车，正收购他们的“茂生蕉”。今年，香蕉的批发价几乎翻了一番。
挑香蕉，过磅秤、装车，农户们虽然累得汗流浃背，脸上却挂着笑。“今年茂生蕉批发价达到4.00元/公斤，粉蕉批发价达到5.2元/公斤，价格明显高于去年。”合作社常务副总经理余广标介绍，2015年茂生蕉批发价约1.4元/公斤，2016年批发价约2.4元/公斤，今年价格上去了，农户更有盼头。
百度搜索中山有什么特产，茂生香蕉名列其中。谈起茂生香蕉，或许现在很多年轻人都一头雾水，虽然近年来茂生香蕉的名头不如往昔响亮，但当年可与神湾菠萝齐名。
早在上世纪二三十年代，茂生香蕉已是远近闻名的一代名蕉。茂生香蕉的蕉身较其他香蕉显得更为肥大，皮包青黄而带小黑点(俗称梅花点)，同一梭香蕉果型平均，色泽均匀，更为重要的是，其蕉肉有滑香甜等特点，尝起来口感滑嫩，味道鲜美香甜，因而一直是附近一带爱蕉之人的首选。
因为茂生围位于咸淡水交界地区，农民根据传统经验，选择旱基而又接近水源地段种植香蕉；结果所产的焦比其他地方为优。
同样来自茂生村的蕉农郭善文，去年60亩蕉林只产出了数十万斤香蕉，来自新会一带的香蕉收购商，更是频频光顾，将其逾3成的香蕉购回打包出口到日本。郭善文说，日本对于进口水果的门槛很高，农药残留等标准十分严格，但珠三角的水果经销商用茂生香蕉作为敲门砖屡试不爽。
吃香蕉的四好与四忌
四好
●做成香蕉奶有助降血压
香蕉中含有丰富的钾，可使过多的钠离子排出，使血压降低。另外一个降血压的离子就是钙，所以如果将香蕉切成一小块，跟富含钙质的牛奶一起放入果汁机中打匀，就成了一杯最佳的抗高血压的果汁了。
●增加免疫力，预防癌症
香蕉中的蛋白质可以刺激t细胞分化，增强人体的抗癌的免疫力，而且它在肠胃道会直接被吸收，不像其他蛋白质会被分解，所以更具抗癌功效。
●富含纤维可缓解便秘
香蕉含许多纤维，可刺激肠胃蠕动，增加粪便体积，帮助排便。中医提醒空腹不宜吃香蕉哦。
●用于食疗预防胃溃疡
在身体劳累的时候吃香蕉可以迅速的恢复体力，同时香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺，因此能缓解胃酸对胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食疗佳果。
四忌
●食用未熟透的香蕉易致便秘
香蕉一般在皮青绿时便摘下入库，生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸，鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。
●过量吃香蕉可引起微量元素比例失调
香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的，但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。
●香蕉忌放于冰箱中冷藏
不少人都有用冰箱存放水果的习惯，但香蕉属于热带水果，理想的存放温度是11-13摄氏度，而冰箱普遍温度仅为4摄氏度左右，因而将香蕉放在冰箱内一天就会变黑，容易出现斑块或腐烂。
●肾功能受损者忌吃香蕉
中医学角度来看，香蕉味甘性寒，促进肠胃蠕动，可清热润肠，所以脾虚泄泻者不宜多吃。体寒者如胃寒（口淡胃胀）、肾炎（也属虚寒）、虚寒（泄泻、易晕）、怀孕期脚肿者，不要生吃香蕉。如果想吃可以把香蕉蒸煮后食用。此外，肾功能受损的病人不要多吃香蕉，因为可能导致上述病人排钾功能受损而发生高钾血症。
中山发布编辑部
编辑：越之
美编：美君
素材来源：中山日报、广东省农业网

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