最近，《破冰行动》的热播让中山火了一把，相信会有不少人趁着端午小假期前来中山游玩一番。吃货们有句话说的溜，那就是“民以食为天”，来到中山，这里有你不能错过的美味！
沙溪芦兜粽 应节少不了
说起端午，吃粽子不仅仅是一种节日仪式，粽子在老百姓带有温度的巧手之下成为了各具本土特色的美食。近来，曾荣登央视《舌尖上的中国》的沙溪芦兜粽再度亮相央视cctv10科教频道节目《传承的力量（端午篇）》，到底是怎样的粽子有如此的盛名？沙溪芦兜粽的选材十分苛刻，为保证口感酥香，它们的咸蛋黄都需要精心细选的。长达十二小时的煨煮，糅合芦兜叶香的糯米香滑软糯，蛋黄和五花肉的油润让粽子风味十足。作为应节之食，沙溪芦兜粽不容错过！
石岐烧乳鸽 脆嫩口感妙
中山的美食地图上，石岐乳鸽必定是王者级别的美味。除了红烧、盐焗、卤水等烹饪技法的多样，乳鸽本身也有一段故事。关于石岐乳鸽的由来，《中山市志》如是记载道：1915年，中山华侨从美国带回“白羽王鸽”和“贺姆鸽”，与本地鸽配对杂交。后来又有华侨从日本带回来了“钦麻鸽”，逐渐培育出血统优良且适合本地饲养的石岐乳鸽。石岐乳鸽外酥里嫩，一口下去，酥脆的外皮包裹着嫩肉汁水的鲜美，可谓中山人招待外客来宾的特色佳肴，更是极具代表性的中山味道。
崖口煲仔饭 自选多滋味
此前，网络上流传的梗“广东人什么都吃，居然还吃煲仔-饭”让煲仔饭火了一把，当然此“煲仔”非彼“煲仔”，吃货们可卸下心理包袱！说起煲仔饭，不得不提崖口的海鲜煲仔饭，自选菜的方式更是让每个人都可以定制一碗符合自己口味的煲仔饭。崖口凭借地理优势，是中山饶有名气的海鲜圣地，当野味十足的海鲜和甘香四溢的煲仔饭碰撞在一起，是海波与稻浪的大自然之味，那是一个齿颊留香
东升脆肉鲩 爽脆吃不腻
东升脆肉鲩，又是中山美食里的一大王牌，连不爱吃鱼的人儿都吃不停嘴。中山东升镇享有“中国脆肉鲩之乡”的美誉，爽脆弹牙的脆肉鲩仅凭一鱼之身就能烹饪出百味佳肴——煎炒、清蒸、白灼样样皆妙！脆肉鲩绝对是爱鱼人士必尝一番的美味，对于不爱吃鱼的吃货们也绝对是通往新世界的大门。
美食，往往是认识一座城最微妙的方式，用舌尖便能感受一方山水的烟火气。当然，中山的美食绝不仅此，关于中山的美味担当，你们会力荐什么呢？

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