枇杷属于常绿果树，也就是一年四季叶片都是绿色，不会因冬季低温而落叶，有些地区用作绿化的作用。我国是枇杷生产大国，为世界主要枇杷栽种大国，面积和产量居世界首位。居相关调查，2008年面积13万公顷，产量60万吨，占全球产业规模的70%左右。
红肉枇杷
枇杷在全球有特殊的地域分布，西班牙、日本、印度、巴基斯坦、意大利、以色列、土耳其、南非、新西兰、美国等国家也有栽培，但是前两者排位仅次于中国，枇杷在中国栽培已达2000多年历史，进过长久的的发展我国枇杷形成了丰富的植物分布。
枇杷属劳动密集型产业，其疏花、疏果、套袋、采收等作业所需的劳动力成本占整个成本开支的70%左右，因此在劳动力成本较高的国家和地区枇杷的栽培面积已呈下降趋势。我国的枇杷品种资源丰富、劳动力较为低廉，生产成本相对较低，在国际市场上具有区位优势、品种优势和低价位优势。
在2000多年时间里，我国栽植的枇杷进过长期栽植与选育，形成了300多个品种，而枇杷的分类，主要体现在果肉颜色和区域性品种两种方法
枇杷果肉颜色分类：枇杷果肉颜色分类法，主要是果肉的颜色区，白肉和红肉两大类。★ 白肉类枇杷，果肉偏白色、乳白色或淡黄色。树势长势较弱，抗旱抗寒性较差，果皮较薄，个头较小，如在成熟期遇多雨季节，果子易开裂，白肉枇杷裂果率高达80%以上，严重影响枇杷优质果的产量与比例。比如：软条白沙枇杷、白梨枇杷白玉枇杷。
白肉品种：软条白沙枇杷
★ 红肉类枇杷，果肉偏橙红、橙黄色，树势生长健壮，抗旱性较强，不耐寒，个头较大。比如：大五星枇杷、解放钟枇杷、早钟6号枇杷、大红袍枇杷、洛阳青枇杷。
红肉品种：早钟6号枇杷
★ 小结：白肉与红肉优势对比
白肉枇杷，不易栽培，栽培技术较高，成熟期如多雨，容易裂果，产量相对红肉枇杷较低；红肉枇杷，容易栽培，口味比白玉枇杷略淡，不耐寒，产量高，个头较大，耐贮运。
枇杷区域性品种分类：主要根据品种原产地的区分，分为北亚热带品种群和南亚热带品种群两大类说法。北亚热带品种：大红袍枇杷
★ 北亚热带品种群，这类品种耐寒耐旱性较强，树势长势慢，果实较小。比如：浙江的大红袍枇杷、江苏的白玉枇杷、安徽的光荣枇杷，这类枇杷引种到广东、福建栽植，由于光照强。生长旺盛导致挂果能力较差。
南亚热带品种：大五星枇杷
★ 南亚热带品种群，这类品种耐热、耐旱性较好，树势长势快，树势开张，果实大，但是口感稍淡。比如大五星枇杷、早钟6号枇杷、解放钟枇杷和长红3号枇杷，这类枇杷引种到冬季温度较低区域栽培，幼果在越冬郭程程容易受冻害，建议采用大棚种植。
下面，宗富水果种植小编主要介绍目前市场争议比较大的两个品种，具体如下：★ 白肉系列：白玉枇杷
原产地：江苏省苏州市太湖东山槎湾村，该品种是从当地白肉实生苗选育而来。果实呈短圆形或扁圆形，单果重26g左右；果皮淡橙黄色，果皮较薄，口感叫甜，可溶性固形物高达16%左右，种子一般2-3粒，成熟时间在5月底，丰产性较差。
白玉枇杷
★ 红肉系列：大五星枇杷
原产地：在1980年四川成都龙泉驿从红肉实生苗中选育而来，因脐部开张，呈五角星形，故得名“大五星”。过年来，四川成都天府新区宗富水果种植专业合作社引领下，该品种已成为当地和周边省区的主栽品种之一，在四川省得到迅速发展。另外，该合作社把该品种引种到云南、贵州、重庆等地栽植，目前种植户亩收益在8000元/亩-12000元/亩。
大五星枇杷
该品种树势中庸，树姿开张。叶片倒卵形，春梢叶片各侧脉间的叶面隆起。果实圆形或卵圆形，单果重62g（最大近150g）；果皮较厚，易剥离；果肉厚0.96cm，可食率73%，可溶性固形物11%~13%，含酸量0.39%，汁多，味酸甜，质地较细嫩。
白玉枇杷与大五星对比图
以上两个品种是目前争议比较大品种，就像买石灰见不惯买灰面的，但是小编认为各有各的优点，任何事物都不是十全十美的，需分别对待，最好因地制宜栽植，而且最为重要的是“管理”，掌握枇杷栽种技术，不管是哪个品种，都能有不错的收获！
以上就是小编分享的枇杷品种群介绍与果肉颜色的分类介绍，希望本文能帮助想种植枇杷树的朋友有所帮助，如有不足之处，欢迎业内专家留言！关注我，了解更多“枇杷种植技术”！

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