一然生物与保健协会共同举办益生菌技术交流研讨会
　　2012年12月20-22日中国保健协会食品营养与安全专业委员会在北京举办“益生菌创新技术应用及安全性与风险评估交流研讨会”，为益生菌行业产学研用等相关企业搭建了一个沟通交流平台，河北一然生物科技有限公司作为会议的赞助协办单位出席会议。
　　会议分析了我国益生菌研究现状及预测未来发展趋势，总结了近期对益生菌的安全性研究和技术应用，并交流了有关益生菌法规政策及申报与审评相关标准。
　　通过与协会主管部门及相关机构进行了面对面地现场交流，了解到益生菌行业的检测分析、证件办理、安全控制等法规要求和具体事项。
　　一然生物借助益生菌研讨会的高端平台，通过全方位的品牌宣传及广泛交流，进一步提升了在行业和市场中的品牌影响力，同时创造了更多商机。
从科学的原理和目前的临床研究来说，益生菌的概念是可行的。因为几乎没有负面的研究结果，商家们也就纷纷堂而皇之地卖了“益生菌”。但是，基于目前人类对于益生菌的认识水平和商业生产能力，益生菌产品能否实现所宣称的功能是很难保证的事情。首先，前面说了益生菌的功能必须是“特定菌株”“特定剂量”“连续食用”“活细菌”才能实现。许多商业宣传说“研究表明，益生菌具有什么什么功能”，列出的是一大堆文献中提到过的功能。但是，这些功能跟他们的细菌可能毫无关系。也有许多广告推销都宣称“细菌含量高达多少多少”，而各种细菌能够产生效果的剂量却相差非常大，有的每天吃一亿就可以起作用，有的却要一万亿才行。由于现在对于益生菌产品还没有质量标准和法定检测，所以厂家的宣称只能依靠它们的信誉来保证。法律规范和权威监测在这里都是真空地带。其次，益生菌的作用是治安联防队性质的，而不是特种部队精英性质的。美国微生物学会2005年组织了一个益生菌研讨会，会议总结明确指出“迄今为止，绝大多数益生菌在人体中的使用对于疾病处理而言都是预防和支持性的，而不是治疗性的”。从这个意义上说，许多小孩拉肚子了，医生给开一些基于益生菌的“某某爱”，有多大效果非常难说。对于益生菌治疗拉稀，一项研究结果是这样的：不吃益生菌的小孩平均拉稀时间72小时，正负误差36小时；吃益生菌的小孩平均拉稀时间58小时，正负误差28小时。这样的“疗效”对于花了大钱把“益生菌”当宝贝的家长来说可能有点难以接受，但是这个差异就是医学上所认可的“有效”。其它许多所说的“有效”也是如此，可能只是一点点改善，但是统计分析认为这种改善是来自于食用了益生菌，就总结为“具有该项功能”。总的来说，益生菌的概念是没有问题的。但是，目前的科学研究对于益生菌的认识也还有限，食品药品监管机构也没有可靠的依据来制定产品标准和规范。临床研究的实验结果是一回事，各路商家吹得天花乱坠的产品能够实现多少他们所宣称的作用却是另一回事。
行业成长还须完善相关法规标准
　　食品相关法规标准的实施旨在为消费者的饮食安全提供强有力的保证，也为食品企业的发展保驾护航。伴随着乳制品新国标的出台、“乳酸菌饮料卫生标准”的修订、《可用于婴幼儿食品中的菌种名单》的公布，乳酸菌产品相关的法规标准不断健全。虽然如此，专家提出，现有的法规与标准仍然不能满足快速发展的乳酸菌产业的需求。
　　“目前，食品用微生物菌种没有明确的定义，尚无国际统一的管理规定，仅极少数国家制定了食品用微生物菌种的法规。”cifst乳酸菌分会顾问、中国cdc营养与食品安全所研究员罗雪云在会上表示。她建议卫生部进一步完善食品用微生物菌种名单，制定相应的法律法规，以确保食品安全，保护消费者健康。

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