'优质紫薯王、紫甘薯
道县农友红薯生态种植专业合作社，热烈欢迎广大朋友亲临我社参观、合作！
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紫甘薯    叶心形，紫色，富含花青素，有较高的食用和保健价值。植株长势中等，种薯萌芽率高，苗期生长快，苗质中等偏细，薯皮紫红色，薯肉深紫色至紫黑色，花青素含量特别高，最高可达160毫克/100克，色价达到15左右，是目前已育成的紫甘薯品种中花青素含量最高的品种，更可贵的是该品种淀粉含量高，鲜食口感好，耐贮藏，且贮藏后品质更好，是鲜食和提取天然食用色素用的理想品种。夏薯一般亩产2000-3000斤，脱毒后可增产30%左右。
   紫薯王除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素c、b、a等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
    紫薯王的营养成分，其中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是抗癌大王，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中dna的合成和癌细胞的生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
    是紫薯提取色素优良品种之一，欢迎广大朋友来我社参观考察!!!!!!
紫薯的做法大全/zishu/?&page=6
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秦生发
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