烧烤培训怎么收费,学烧烤技术配方,学烧烤多少钱
烧烤可以流动经营，可以店铺经营，方便快捷，成本低，利润高，是如今创业选择之一
永香兴小吃培训，随时欢迎您的光临！我们随到随学，学会为止，全天动手操作
烧烤培训内容及教学：
1、香辣味配料及制作：             2、麻辣味配料及制作：
3、香辣酱汁配料及制作：           4、肉品的处理及腌制：
5、鸡腿鸡翅的处理及腌制：         6、菜品的加工及处理：
7、调味粉的制作：                 8、花生粉的制作：
9、芝麻粉的制作：                10、肉品及菜品的烤制方法：
11、蒜香汁的配料及制作： 
菜品种类：茄子，土豆，韭菜，金针菇，火腿，藕等。
肉品种类：鸡心，鸡胗，猪肉，脆骨，鱼，鸡腿，鸡翅，中翅，鸡脚，等几十种菜品。
赠    送：价值千元的海鲜烧烤，如：虾，鱿鱼，扇贝，生蚝。
学锡纸烧烤技术,锡纸烧烤技术配方,锡纸烧烤培训
锡纸是锡造的，锡纸比铝箔软，包裹食物多少会带点锡味，但是锡纸因其熔点较低不可加热或加热温度高如到160℃以上就开始脆化而限制了它在食品包装方面的使用，如需要烧烤食品，烘焙食品时就无法使用锡纸。铝箔纸也被俗称为锡纸，因其熔点较高加热到660℃以上才开始熔化，可以适用于普通烧烤食品，烘焙食品，甚至传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙。
    锡纸烧烤是将处理好的食物、材料等用锡纸包裹后放入电烤箱或火中烘烤。锡纸烧烤防止食物粘烤盘，第二是防止食物粘上脏东西，第三是方便刷烤盘，第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上，第五是防止水分流失，保持鲜嫩。
    利用锡纸烧烤优势，再结合自身独特的烧烤技术与配方，将需要烤制的食物或事先腌制，或加入秘方调料，并掌握火候，使烤制成熟的食物在破开锡纸的那一刻香气扑鼻、肉汁鲜嫩、不管是海鲜、肉类、鱼类、还是蔬菜都保持原汁原味，色彩艳丽、汤汁香浓，真正做到了营养健康、绿色美味！
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如何制作烧烤.学烧烤技术,烧烤技术培训
选择烧烤炭，要从多个方面考虑，目前市面上的烧烤碳可以大致分为两类，机制炭和天然木炭。形状统一规则、中间有孔的就是机制炭，形状不规则、无孔的为天然木炭。木炭还分为果木炭，杂木碳等。这里只介绍机制炭和天然木炭的优缺点。
     1.火候要求，烹饪方法，需要对火候的掌握，即考虑到温度和时间的影响，例如，油炸就考虑到油温。烧烤炭则需要温度越高和工作时间越长的炭越好。现在发明的机制炭就是满足了这种需求，高温、耐烧、无烟。2.品相要求，烧烤准确的来说是烤不是烧，这里所说的烤和烧区别在于是否产生明火火焰，明火火焰会将食材烧黑，很多朋友在公园bbq的时候会把鸡翅烤的很黑就是这个原因。所以烤肉的过程中不能起火，影响品相。
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