杨梅这种水果，不仅酸甜可口，营养丰富，而且具有生津止渴、健脾开胃的功效，平日里，人们都比较喜欢吃。不过，杨梅的季节性也比较强，又极难保存，所以一过了季节，就很难吃到新鲜杨梅。
通常家中吃不完的杨梅，数量不多的话，最普通的保鲜方法就是被入冰箱保存，可分冷藏法和冷冻法。
冰箱冷藏保鲜
冷藏法，温度控制在零度样子。要注意的是，冷藏的杨梅事先不要清洗，这样保存的时间反而会久一些，而且一定要先将坏果拣除干净，再装在镂空的容器中，要保留新鲜的杨梅叶。等到食用时，再从冰箱里取出来清洗。不过，这种方法保存时间不长，顶多也就四五日。冰箱冷冻杨梅
用冷冻法保存，就要先将新鲜杨梅用淡盐水浸泡清洗干净，同样要拣去坏果，然后沥干水分装入保鲜袋中密封好，再放入冰箱冷冻室中将其冻硬，食用时拿出解冻即可。这种保存方法比冷藏保存时间要稍长些，可以放上半来个月。只是冰冻之后再解冻，那口味肯定是不及新鲜杨梅了。
如果想要时间更久一点，也可以采用糖渍法。
先将新鲜杨梅用淡盐水浸泡清洗干净，拣去坏果、去蒂去叶，然后沥干水分。
事先准备好一个玻璃容器，用开水烫泡清洗干净，沥干水分。
在容器底部铺上一层白糖，或者是碎冰糖，然后按一层白糖一层杨梅的铺法，最上层仍用白糖盖好，再将容器密封好。
等到三五日后，白糖都融化了就可以食用了，这种糖渍杨梅，对于喜甜的朋友来说，口感特好。放入冰箱冷藏的话，可以放上个把月。如果杨梅量大，又需保存时间长，那就需要用专业保鲜手段了，不仅需要有专业的保鲜剂，而且手段也比较专业。
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杨梅适宜沿山坡梯级种植，株高能达到1.5米，下面空隙适合搞套种，通常种植蔬菜是可以的。实践中，特别是江浙一带，探索出种植中草药的成功办法。
就是在杨梅空隙，种植防风草。防风草，根系发达，生命力旺盛，抑制杂草生长，减少病虫害，促进杨梅生态平衡，提升杨梅品质。防风草性温，有除湿，散热，解毒等功效，药用价值高，一亩防风草能带来1万元的经济效益。
杨梅死枝，叶片枯黄是杨梅枝枯病的基本症状，但是不一定就是枝枯病，因为造成死枝，叶片枯黄的原因也有很多，这里我们先看一下枝枯病的主要症状。
枝枯病一般自夏梢萌发季节枝梢及叶片急性青枯，然后渐渐枯黄直至枯死。30-50天叶片渐渐开始脱落，发病部位木质部受害呈褐色或深褐色，部分幼树树皮伴随纵向开裂，根系受害比较明显，切断后根部组织颜色变深成褐色。
发病原因很多，品种，自然灾害，氮肥以及含氯的肥料使用量过多等。
主要防治措施。合理修剪，及时清园，平衡施肥，少施氮肥，增施磷钾肥，补充微量元素，及时防治病虫害。
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杨梅枝叶凋萎病，又叫杨梅枝枯病、杨梅青枯病等。属于生理性和侵染性叠加发生的系统性病害，病害的发生不但侵染叶片、枝梢同时也危害枝干和导致根腐，其发生原因也与植株的生长势弱、土壤状况不良、根际环境恶化等多个因素相关联。近年来，杨梅枝叶凋萎病除了温州外，浙江省内的台州、丽水、绍兴，福建、两广等地均有发生。杨梅凋萎病于9月至翌年3-4月集中爆发，具有广泛性、爆发性与毁灭性，如不及时控制，将严重威胁杨梅产业的发展。
杨梅树从种下到结果实，需要5年时间的精心管理，眼看自家的杨梅园中的植株出现了枯萎现象，且日渐严重，不少树甚至整棵枯萎死亡。杨梅遭受凋萎病侵害，除了心疼，也在努力摸索防治经验，今天就一起来看看杨梅枝叶凋萎病。
一、杨梅枝枯病发病特征：
1、发病初期时，枝梢发黄不落叶，形成黄枯枝与正常绿枝相间的树冠；后期随着病害加重就形成黄枯树2、顶枝和内膛枝均会发生，先是零星发病后逐渐扩展增多，有个发展过程3、发病时先是枝梢部位的叶片急性青枯，后逐渐枯黄、褐黄直至枯死4、上部枯梢往往伴随着枝干韧皮部开裂、根系枯死，并且地下部根系死亡通常与地上部枯枝相对应5、发病初始时一般不落叶，大概在1-2个月之后才逐渐落叶。
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